Você sabia que comer chocolate faz bem à nossa saúde?

Felizmente o chocolate oferece um benefício para a nossa saúde de forma descomunal, além é claro de ser gostoso e também muito apreciado por todos. Mas é importante salientar que devemos comer com moderação, pois quando ingerido em excesso também pode causar algumas reações não tão favoráveis a nossa saúde em geral, por isso fique atento a esses detalhes.
O ideal é que se consuma cerca de 30g de chocolate diariamente, mais que isso já não é muito recomendável. Ele é composto por flavonóides, na qual auxiliam bastante no funcionamento do coração e também do cérebro. Agora que você já sabe de seus benefícios não deixe de incluir um pouquinho de chocolate em seu cardápio!

COMER É BOM DEMAIS!!!: Pavê de sonho de valsa

Pavê de sonho de valsa

Pavê de sonho de valsa

Ingredientes

2 pacotes de 200g de biscoito maisena passados no leite morno 

 1º creme 
1 lata de leite condensado
a mesma medida da lata de leite de vaca (uma ou duas medidas)
3 gemas
1 colher (sopa) de amido de milho
Levar ao fogo e cozinhar até engrossar.

2º creme 
1/2 litro de leite
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de açucar
2 colheres (sopa) de amido de milho
levar ao fogo até engrossar.
12 bombons sonho de valsa

Cobertura
 
1 lata de creme de leite sem soro
3 claras em neve
6 colheres (sopa) de açúcar
Bater as claras em neve e juntar o creme de leite.

COMER É BOM DEMAIS!!!: Zucotto do mais você

Zucotto

Zucotto do mais você

• 300 g de cream cheese
• 3 gemas
• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 180 g de creme de avelã com cacau
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante)
• 250 ml de chantilly
• 3 claras em neve
• 250 ml de leite misturado com 1 colher (sopa) de licor de laranja
• 2 caixas de biscoito champanhe

1. Numa panela coloque 300 g de cream cheese, 3 gemas, 200 g de chocolate meio amargo picado, 180 g de creme de avelã com cacau e leve ao fogo, em banho-maria, até que tudo esteja derretido (+/-5 minutos)
2. Retire do fogo
3. Acrescente 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante) mexendo bem e deixe esfriar
4. Depois de frio adicione 250 ml de chantilly e 3 claras em neve.
5. Reserve
6. Numa fôrma arredondada (21 cm de diâmetro X 12 cm de altura e capacidade para 3 litros) forrada com papel alumínio (ou papel filme) coloque no fundo e nas laterais biscoito champanhe umedecido aos poucos em 250 ml de leite misturado com 1 colher (sopa) de licor de laranja
7. Coloque uma camada de creme de chocolate (reservado acima), duas camadas de biscoito champanhe (também umedecidos no leite com licor de laranja, novamente uma camada de creme de chocolate e vá alternando as camadas
8. Termine a última amada com o creme de chocolate
9. OBS: reserve um pouco de creme de chocolate para fazer o acabamento final.
10. Leve para geladeira por 2 horas, desenforme cubra com o creme que foi reservado acima
11. Decore com placas de chocolate branco

COMER É BOM DEMAIS!!!: Torta de limão

Torta de limão

Torta de limão

Massa

1 pacote(s) de biscoito maisena triturado(s)
1/2 tablete(s) de manteiga

Recheio

2 lata(s) de leite condensado
2 caixinha(s) de creme de leite
1 copo(s) de suco de limão
1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
1 xícara(s) (chá) de água
quanto baste de raspas de limão

Cobertura

4 unidade(s) de clara de ovo
100 gr de açúcar de confeiteiro

Massa
	Triture o biscoito em liqüidificador até obter uma farofa fina e transfira para uma tigela. Derreta a manteiga,despeje sobre a farofa de biscoito e misture bem. Forre o fundo e laterais da fôrma redonda de fundo falso.Leve ao forno pré-aquecido, por 15 minutos e reserve.

Recheio
	Polvilhe a gelatina na xícara com água e deixe por 5 minutos. Depois, coloque em banho-maria para dissolver totalmente. Retire do fogo. No liqüidificador,coloque todos ingredientes,com exceção das raspas de limão e bata muito bem. Despeje essa mistura na fôrma com a massa pré-assada. Polvilhe com a raspa de limão. Leve à geladeira para endurecer levemente,por cerca de 2 horas, e desenforme em seguida. Cubra com a cobertura de merengue.

Cobertura
	Em uma batedeira, coloque as claras de ovo e metade do açúcar de confeiteiro. Bata bem para que as claras fiquem em neve. Coloque o restante do açúcar e bata por mais 2 minutos, para merengar

COMER É BOM DEMAIS!!!: Lasanha aos 4 queijos

Lasanha aos 4 queijos

Lasanha aos 4 queijos

Ingredientes

• 1/2 kg de massa para lasanha
• MOLHO:
• 750ml de leite
• 1 envelope de creme de queijo
• 50g de queijo parmesão
• 50g de queijo fresco
• 100g de queijo prato
• 1 caixa de creme de leite (220g)
• 1/2 litro de molho de tomate
• 200g de presunto
• 200g de mussarela
• queijo para polvilhar

Modo de Preparo

1. MOLHO:
2. Em uma panela, coloque o creme de queijo e adicione o leite, aos poucos, sempre mexendo até dissolvê-lo
3. Junte os queijos fresco, prato e parmesão ralados
4. Misture até derrete-los
5. Agregue o creme de leite
6. A seguir, desligue e reserve.
7. MONTAGEM:
8. Em um refratário, espalhe um pouco do molho vermelho no fundo.
9. Intercale em camadas: folhas de lasanha, molho branco, presunto, molho vermelho, mussarela, folhas de lasanha e molho branco
10. Termine com fatias de presunto
11. Regue com molho branco e vermelho
12. Polvilhe o queijo ralado
13. Leve ao forno para gratinar

COMER É BOM DEMAIS!!!: Kassata

Kassata

Kassata

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas de leite (use a lata como medida)
• 4 colheres de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 3 ovos

Modo de Preparo

1. Coloque 3 gemas com o leite condensado e as 2 medidas de leite no fogo
2. Mexa até levantar fervura, reserve e deixe esfriar
3. Faça um caramelo e acrescente ½ copo de água, se preferir no lugar da água pode colocar o soro do creme de leite
4. Deixe ferver até ficar líquido deixe esfriar
5. Depois que o creme e calda estiverem frios, bata as claras com 4 colheres de açúcar, junte aos poucos sem bater.
6. Só misturando o creme de leite sem soro e a clara ao creme que está reservado e frio.
7. Coloque o caramelo em uma forma com furo e despeje o creme.
8. Leve para o freezer ou congelador.
9. Leva em média 4 horas para ficar pronto
10. Desenforme e pode servir.

COMER É BOM DEMAIS!!!: Bolo pavê gelado

Bolo pavê gelado

Bolo pavê gelado

Ingredientes

• 2 bolos prontos (sabor de sua preferência)
• 2 caixinhas de pudim (sabor que combine com os bolos)
• 1 litro de leite para o preparo dos pudins
• 1 lata de creme de leite para cobertura
• Chocolate granulado ou coco ralado para enfeitar

Modo de Preparo

1. Corte os bolos o mais fino possível e reserve
2. Faça os pudins conforme instruções da embalagem.
3. Montagem:
4. Em uma assadeira retângular média, alterne camadas de bolo e de pudim.
5. Termine com uma camada de bolo
6. Espalhe o creme de leite sem o soro, e para finalizar coloque o granulado ou o coco.
7. Leve para gelar por no mínimo 5 horas.

COMER É BOM DEMAIS!!!: Empadão de liquidificador

Empadão de liquidificador

Empadão de liquidificador

Ingredientes

• Massa:
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 4 ovos
• 11 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Recheio:
• 300g de peito de frango cozido com todos os temperos e desfiado
• 150g de lombinho canadense cortado em cubos pequenos

Modo de Preparo

1. Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem
2. Unte e povilhe um refratário médio
3. Despeje metade da massa, espalhe o recheio e coloque o restante da massa
4. Leve ao forno médio por cerca de 45 minutos ou até que esteja dourado.

COMER É BOM DEMAIS!!!: Petit Gateau

Petit Gateau

Petit Gateau

• 150 g de chocolate meio amargo (amaro da lacta, conte 21 quadradinhos)
• 150 g de manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 3 ovos inteiros
• 3 gemas

1. Em banho-maria, derreta a margarina e quando estiver quente acrescente o chocolate
2. Acrescente as gemas, os ovos e o açúcar e mexa bem
3. Acrescente então a farinha de trigo mexendo bem
4. Unte as forminhas com manteiga e coloque a massa
5. Leve ao forno por 8 minutos, mas dependendo do forno pode demorar mais, fique de olho, e retire assim que formar uma casquinha

COMER É BOM DEMAIS!!!: Bolinho de bacalhau

Bolinho de bacalhau

Bolinho de bacalhau

200 gramas de bacalhau
2 ovos
1 dente de alho bem socado
1 cebola inteira
Pimenta vermelha a gosto
Cebolinha de folha
1 copo (americano) de leite
1 colher de (café) de fermento em pó
250 gramas de farinha de trigo


Colocar o bacalhau de molho na água fria, de véspera. Depois, lavá-lo em várias águas. Cozinhar o bacalhau até ficar macio. Limpar o bacalhau, moê-lo na máquina junto com o alho, cebola e cebolinha. Colocar a pimenta e o sal. Provar. À parte, numa tigela, pôr o leite, os ovos, o femrento em pó e a farinha de trigo. Bater bem até obter um mingau grosso. Juntar à massa do bacalhau e misturar bem. Colocar no óleo frio, 1 colher de álcool, para que a fritura fique sequinha. Retirar a massa com 1 colher untada. Com auxílio de outra colher fritar no óleo quente.