Kassata

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas de leite (use a lata como medida)
• 4 colheres de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 3 ovos

Modo de Preparo

1. Coloque 3 gemas com o leite condensado e as 2 medidas de leite no fogo
2. Mexa até levantar fervura, reserve e deixe esfriar
3. Faça um caramelo e acrescente ½ copo de água, se preferir no lugar da água pode colocar o soro do creme de leite
4. Deixe ferver até ficar líquido deixe esfriar
5. Depois que o creme e calda estiverem frios, bata as claras com 4 colheres de açúcar, junte aos poucos sem bater.
6. Só misturando o creme de leite sem soro e a clara ao creme que está reservado e frio.
7. Coloque o caramelo em uma forma com furo e despeje o creme.
8. Leve para o freezer ou congelador.
9. Leva em média 4 horas para ficar pronto
10. Desenforme e pode servir.